Bebiendo kefir!

El hecho de usar un tarro de tomate vació ha sido acertado.
Cuando agite el contenido del recipiente, ya empezaba a tener ese color que le caracteriza.

Y aunque el tiempo de la preparación varia según se necesite, me explico:

Si queremos que el agua de kefir tenga en nosotros un efecto laxante, usaremos un preparado de SOLO 24H.

Para beneficiarse del resto de sus propiedades, esperar mínimo 48H, que son 2 DÍAS.

Bien pues si prepare mi kefir de agua el jueves por la noche, lo mezcle el viernes por la noche, tranquilamente podía haber colado el preparado el sábado. Pero... he decidido abrirlo hoy domingo.
Que no pasa nada. Que un Kefir de agua de 3 días es bueno!

Al coger el tarro y ver ese color miel tan bonito que tiene, al agitarlo antes de abrirlo y comprobar que el liquido es fluido, he sentido una inmensa alegría.

Ese sonido que hace el tarro al ser abierto...

MMMmmm que bien huele!!! Si no fuera porque lo tengo que colar, lo habría probado en ese instante.

Lo he colado y puesto en una jarra de cristal a la que he añadido el zumo del cuarto de limón que he usado para fermentar el Kefir de agua. No hace falta meter la jarra en la nevera, ya se puede beber tan cual. Claro que eso va a gusto del consumidor. En verano si que va directo a la nevera. Ademas con lo poquito que me ha salido en un par de sorbos ya esta despachado el agua kefirada.

Pues ya esta, a lavar el tarro y los nódulos de Kefir. Y vuelta a empezar....

A ver si me crecen rápidos los nódulos y puedo preparar 2 tarros en días alternos así siempre tendré Kefir de agua recién hecho.