Taller: Elaboración del Kefir de Agua

Hoy martes 21 de abril del 2015

Hoy casualmente, ojeando las actividades programadas en el "Espai social - Manresa" he encontrado que el próximo miércoles día 29 de abril del 2015, se celebrara un taller sobre elaboración del Kefir de Agua.

No os puedo decir quien sera la persona que presente el acto. Pero como como el anuncio es muy sugestivo, ya que no solo explicaran sobre las propiedades del kefir de agua, sino que también lo darán a probar, creo que es interesante dar a conocer el evento.

Según desprende la publicidad, que tengo que escanear, a todos los asistentes, les regalaran un bote de cristal con kefir. Imagino que sera un bote con nódulos de kefir.

Para mas información aquí les dejo el teléfono al que pedir información para dicho evento: 93 874 47 40

Yo, desde luego, asistiré. tengo curiosidad en conocer a esas personas que como yo aman el Kefir de Agua.

Asi que nos vemos el miercoles 29-04-2015 a las 17h en C/ Caritat Nº 14 en Manresa!!!

Kefir con sacarina

Hoy Lunes, a 06-04-2015

He probado el Kefir de Agua que prepare hace 2 días con sacarina. He de confesar que tenia miedo que no fermentara. Mi temor se disipo al probar el liquido una vez acabado de preparar.

El sabor es mas suave, como también constate que le paso a la fermentación. El ruido al abrir el bote hermético, fue mas suave. Y lo cierto es que a menos que me vuelva a ver en necesidad, ya no volveré a  usar sacarina  para preparar Kefir de Agua. Mejor miel que sacarina. Como mínimo la miel es natural.

Así que después de lavar tanto el tarro como los nódulos, he procedido al preparado, pero esta vez he usado azúcar. He apartado en un tarro con agua azucarada, los nodulos sobrantes. Ya mismo tendré para hacer 2 litros.

Preparando Kefir de Agua con sacarina

03-04-2015


Bueno...bueno...bueno...

Resulta que he preparado Kefir con sacarina! ¿El motivo? Pues es tan sencillo como que fui a hacer la compra y se me olvido comprar azúcar y ya no me queda ni una pizca. Por no quedarme, no me queda ni miel. Asi que como no quiero dejar de producir Agua Kefirada, pues ya estoy tomando y me siento mejor, he decidido probar con sacarina.

El proceso es el mismo, solo he cambiado el ingrediente edulcorante. Es bien la primera vez que voy a probar con sacarina. Y tengo mis dudas. Pues el azúcar es fundamental para la correcta fermentación del Kefir. En fin, veremos que tal resulta. Por cierto, todavía produzco 1 solo litro por frasco. Tengo ganas que mis nódulos de Kefir se multipliquen.

Ha esperar 2 días!